Vous vous souvenez du Parmentier de chou blanc  que j'ai réalisé, et bien j'ai utilisé la moitié du chou, donc l'autre moitié m'a permis de faire une belle salade !

Voici la recette :

1/2 chou blanc
1 petit oignon

3 carottes 
 

La sauce :

4 càs de Mayonnaise

2 càc de Moutarde

1 càs de Vinaigre

Sel

1 càc de sucre

Pour la découpe du chou, voici comment obtenir des tranches régulières :

 Ensuite râpez les carottes avec le gros trou de la râpe, puis émincer l'oignon très finement, mélangez le chou et les carottes râpées ainsi que l'oignon avec la vinaigrette.

Laisser au frais 2 à 3 heures.