tadjine de pommes sans viande

tajine aux pommes, sans viande

Publié par : amour de cuisine dans plats vegetariens 14 commentaires

Bonjour tout le monde,

un plat vegetarien, qui va vraiment vous plair, un super delicieux tajine aux pommes, sans poulet, sans viande, juste parfumee au bon gout de l’anis etoilee, une delice a deguster avec un bon pain maison

ingredients:

• 2 pommes coupées en quartier
• 1 belle poignee de raisins secs
• 4 bonne cuillère à soupe de sucre
• 2 c à s d’eau de fleur d’oranger
• 250 ml d’eau
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 bâton de cannelle
• 3 a 4 anis etoiles
• 1 c à c rase de cannelle en poudre
• 1 peu de safran
• 50 g de beurre
• quelques amandes entières émondées et frites ( je n’en avais pas)

methode de preparation:

1. dans un faitout chauffer le beurre, ajouter, l’eau, cannelle, sucre, sucre vanillé, eau de fleur d’oranger
2. mettre les raisins secs dans un peu d’eau pour gonfler
3. laisser bouillir ensuite ajouter les quartiers de pommes
4. ajoutez ensuite les raisins bien gonfles.
5. laissez jusqu’a ce que les pommes deviennent fondantes et la sauce onctueuse
6. ajouter un peu d’eau si besoin et rectifier au niveau du sucre si vous aimez le sucré
7. avant de servir ajouter quelques amandes entières grillées ou frites
8. degustez avec un bon pain maison

et saha ftourkoum

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