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27 mai 2016

pate

pate
La pâte brisée est pas la pâte à foncer, il faut bien faire la différence entre les deux.La pâte brisée, plus délicate en bouche et plus légère, sera parfaite pour une tarte au citron meringuée qui terminera en beauté un dîner.La pâte à foncer sera réservée...
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27 mai 2016

terrine de foies de volailles

terrine de foies de volailles
Terrine de foies de volaille Préparé par: Amour de Cuisine portions: 5-6 Prep time: 15 mins cuisson: 20 mins total: 35 mins Ingredients 500 g de foie de poulet 90 g de beurre à température ambiante 1 oignon, haché finement 1 gousse d'ail écrasée 1 c a...
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27 mai 2016

pain en escargot

pain en escargot
Pain à la semoule / forme escargot auteur: Les Joyaux de sherazade Imprimer cette fiche Ingredients 500 g de semoule très fine (semouline) Un grand verre de lait tiède (un verre à eau ) 2 c à s de beurre 1 c à s de sucre 1 c à s de levure du boulanger...
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27 mai 2016

kefta aux olives

kefta aux olives
tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune Préparé par: Amour de Cuisine portions: 4 Prep time: 15 mins cuisson: 30 mins total: 45 mins Ingredients pour les boulettes de viande hachée: 500 gr de viande hachée 50 gr de mie de pain trempée...
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27 mai 2016

bessbess au four

bessbess au four
Tajine el besbes au four auteur: Les joyaux de sherazade type de recette: tajine Cuisine: cuisine algérienne temps de préparation:15 mins temps de cuisson:45 mins le temps total:1 hour Imprimer cette fiche Ingredients Pilons de poulet 250 g de blanc de...
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27 mai 2016

kefta hassen pacha

kefta hassen pacha
Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha "كفته حسن باشا" Préparé par: amour de cuisine Recipe type: plat portions: 4 Prep time: 30 mins cuisson: 20 mins total: 50 mins Ingredients couche de viande hachée: 300 gr de viande hachée 1 oeuf un oignon hache' 1 cas...
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27 mai 2016

choux farcis au four

choux farcis au four
Choux farcis a la viande hachee au four Préparé par: Amour de cuisine Recipe type: plat portions: 4 Prep time: 20 mins cuisson: 30 mins total: 50 mins Ingredients pour le chou farci un chou de taille moyenne ( ou selon les membres de la famille) 350 gr...
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27 mai 2016

artichauds farcis

artichauds farcis
Bonjour tout le monde, voila un très bon plat de la cuisine algerienne, des artichauts farcis, que je ne prépare pas souvent, tout simplement car ici a Bristol je ne trouve pas toujours des artichauts, et si je trouve les coeurs d’artichauts surgelés,...
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27 mai 2016

croquettes de pommes de terre

croquettes de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre / surimi auteur: Les joyaux de sherazade Imprimer cette fiche Ingredients 4 pommes de terre découpées en cubes 1 ou 2 œufs en fonction de leur taille Un mélange de persil et de coriandre ciselés 2 gousses d’ail (plus ou moins...
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27 mai 2016

tadjine de poisson a la chermoula

tadjine de poisson a la chermoula
Tajine de poisson à la chermoula auteur: Les Joyaux de sherazade Imprimer cette fiche Ingredients 1 dorade royale 2 oignons moyens coupés en fines lamelles 2 belles tomates rouges coupées en rondelles olives vertes et violettes un filet de jus de citron...
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